Den 2 november öppnar Conditori Öresund en filial i Höganäs.

Den 2 november öppnar Conditori Öresund en filial i Höganäs. Foto: Privat/Mosthotos

Anrikt Vikenkafé öppnar i Höganäs

Conditori Öresund öppnar filial på Köpmansgatan

HÖGANÄS.

I början av november öppnar Conditori Öresund, känt från Viken, en filial i Höganäs.
– Vi märkte en intensiv efterfrågan så valet föll på Höganäs, säger delägaren Emil Söderlind.

Senast var lokalen på Köpmansgatan 7F vallokal, dessförinnan godisbutik. Men i november blir det andra bullar av när Vikenbaserade Conditori Öresund öppnar sin filial.

– Vi hade planer på att utöka mot Helsingborgshållet. Men vi blev allt mer efterfrågade i Höganäs och när vi hittade lokalen bestämde vi oss, säger Emil Söderlind som driver konditoriet tillsammans med sambon Marie Jansson.

Konditoriet kommer att erbjuda traditionellt bageriutbud med bakverk, mackor och bröd. Allt kommer fortsatt att bakas i Viken. Framöver kommer man även att ha sallader i sitt sortiment, även om det inte är något man börjar med inledningsvis.

Och man har lagt stor vikt vid interiören.

– Det kommer inte att vara kalt industriellet. Vi kör golvplankor och trä på väggarna. Vi vill ha en mysig, lugn och fin känsla här med ungefär 15 sittplatser. Vi satsar inte på så många platser som möjligt utan i stället satsar vi på att göra det så mysigt som möjligt, säger Emil Söderlind.

Framåt våren och sommaren kommer eventuellt en uteservering på plats.

– Det är planerna, säger Emil Söderlind.

Conditori Öresund Höganäs öppnar den 2 november.

Publicerad 15 October 2018 12:01